Bensandvitx d'ànec

Descripción de la tapa

Sándwich de pan de molde de tomate con carne de pato deshilachada, fuagrás y pera

Sobre esta tapa

Un sándwich de autor sobre pan de molde de tomate, relleno de pato deshilachado, fuagrás y pera. Combina la carne jugosa y melosa del pato confitado con la untuosidad grasa del fuagrás y el contrapunto dulce y fresco de la pera, en un bocado de perfil claramente goloso. Lo elabora el alumnado del Institut Joan Ramon Benaprès, con una única sesión de servicio durante el evento.

Sobre Institut Joan Ramon Benaprès

Institut Joan Ramon Benaprès participa en la Ruta de Tapas de Sitges 2026 (24 abril – 10 mayo 2026) con su tapa «Bensandvitx d'ànec» al precio oficial de 4.00€ incluyendo quinto o caña de Estrella Damm. Está situado en Cap de la Vila, Sitges. Horario durante la ruta: Solo jueves 16 abril, 18:30–20h.

Puedes reservar llamando al 938 943 712 o presentarte sin reserva (sujeto a disponibilidad). Recuerda marcar esta tapa como «visitada» para llevar control de tu progreso en tu ruta personal.

Cómo llegar

Institut Joan Ramon Benaprès se encuentra en el centro de Sitges (Barcelona), a pocos minutos caminando de la playa y de la estación de Rodalies (R2 Sur). Consulta la ubicación exacta en el mapa interactivo con las 40 tapas geolocalizadas, o abre la dirección directamente en Google Maps.